El primer establecimiento con la firma Starbucks se abrió en Seattle (USA) en el año 1971.El establecimiento no se parece al resto de establecimientos Starbucks abiertos por todo el mundo. La estética de la cafetería mantiene el origen del establecimiento. Abundan la madera y los carteles de la época de su apertura.
El nombre de Starbucks procede de la película Mobby Dick haciendo referencia al mar ( el logotipo de la empresa hace referencia en este sentido). A este establecimiento llegaban importados los mejores cafés del mundo.
Todos los viajeros que lleguen a Seattle tienen en este establecimiento una visita obligada en pleno centro de la ciudad.
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